广东工程职业技术学院开设的专业包括：现代秘书、应用电子技术、产品艺术设计、大数据与财务管理、商业数据分析与应用、现代通信技术、光伏工程技术、工程造价等。
广东工程职业技术学院专业设置一览表：
广东工程职业技术学院简介：
广东工程职业技术学院是省级公立高职院校、省级示范性高职院校、教育部现代学徒制试点院校、应用型人才培养试点高职院校。该校成立于1958，原名广东业余科技大学，2005改制为高职。60年来,学校坚持社会主义办学方向,坚持立德育人的根本任务,，坚持“以优质为灵魂，以高科技技能为核心，以优质就业为导向，政、校、政、企全面融合，为区域经济社会发展提供综合服务”的办学理念，突出特色发展和创新发展，加强内涵建设，深化产教融合，不断提升学校综合办学实力，社会影响力和美誉度不断提升。全国人大原副委员长韩启德、中国科学技术协会原党委书记邓楠、广东省原省长朱小丹到校参观，对学校的快速发展给予高度评价。
目前，学校在广州天河和清远（省级职业教育城）设有两个校区，总占地面积近1070亩，全日制在校生20428人，成人高校在校生2682人，实训教学场所近10万平方米，校内外实训基地230个，包括3个中央财政支持培训基地和11个省级财政支持培训基地。学校拥有13个教学单位（其中8所全日制普通高校二级学院），47个专业，其中软件技术为国家骨干专业，计算机网络技术和软件技术为省级二级品牌专业，电梯工程技术和建筑工程技术为省级示范建设专业，建筑设计为省级重点专业。电子信息工程技术、建筑工程技术和软件技术是应用型本科人才培养专业，为高职本科生提供协同教育。学校在湛江市财贸中等专业学校和湛江市机电学校设有高职院校。学校坚持开放教育的原则，与新西兰纳尔逊·马尔伯勒理工学院合作开设建筑工程技术专业（中外合作），实现本科与学分的互认。
