烟花技术与管理专业是什么？
烟花爆竹技术与管理专业开设的课程有：化学基础、燃烧与引爆、烟花原理、烟花爆竹配方设计、烟花爆竹生产技术、产品质量管理、烟花爆竹燃放、烟花爆竹安全管理等。
培训目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握烟花爆竹生产工艺、生产设备的使用与维护、安全管理、质量检验等基础知识，具备烟花爆竹生产经营与控制、生产设备使用与维护、生产过程管理、安全管理、产品检测与质量管理的能力，具有从事烟花爆竹生产经营管理的高素质技术人才。
知识和能力：
1.具有学习新知识、新技能和创新创业能力
2.具有烟花爆竹的生产、经营和控制能力
3.有编制烟花爆竹产品生产操作规程的能力
4.能够设计烟花爆竹的生产工艺和配方
5.具有正确使用和维护烟花制作机械的能力
6.有能力预防和控制烟花爆竹原材料和产品的危害
7.能够测试、质量控制和安全燃放烟花爆竹
8.具有烟花爆竹产品安全管理能力。
