江西师范大学科技学院开设的专业有：音乐表演、计算机科学与技术、旅游管理、学前教育、制药工程、法律（企业法制实践方向）、材料化学、食品科学与工程、体育教育、光电信息科学与工程、动画设计等。土木工程、应用化学（含职教教师）、数据科学与大数据技术、财务管理、历史、中国语言文学（师范大学）英语、市场营销等。
江西师范大学科技专业设置一览表：
江西师范大学科技介绍：
江西师范大学科技城坐落在历史文化名城南昌，素有“自然珍品”的美誉。学校是教育部重点培养职业教育师资的多学科本科院校。也是全国职业教育研究的重要基地。主要培养职业教师、普通教师和应用型专业人才。经过60多年的建设和发展，学校已形成了以本科、研究生教育为主体，继续教育全面发展的多学科、多层次办学格局。2008年，学校以“优秀”成绩通过教育部本科教学水平评估。
江西师范大学科技学院的历史沿革主要由原江西师范大学科技学院和南昌学院组成。南昌学院始建于1952年；江西师范大学科技学院的前身是江西师范大学南昌分会，成立于1977。它于1984更名为南昌师范学院，于1987升格为南昌职业技术师范大学，2002更名为江西师范大学理工学院。2004，南昌学院合并为江西师范大学科技学院，2012年度该校更名为江西师范大学科技学院；2014年，它由省级管理。
