湖南食品药品职业学院开设的专业包括：食品智能加工技术、药品经营管理、中药、制剂技术等。
湖南食品药品职业学院专业设置一览表：
湖南食品药品职业学院简介：
湖南食品药品职业学院是经湖南省人民政府批准设立的全日制公立高职院校。它由省市场监督管理局负责，教育业务由省教育厅管理。学院前身为湖南医学中等专业学校，成立于1979年。先后荣获“全国医疗系统先进集体”、“全国医学教育先进集体”、“湖南省职业教育和成人教育先进单位”、“湖南省教学工作优秀单位”、“湖南省招生就业先进单位”、“长沙市文明单位”等称号，“湖南省综合治理先进单位”、“湖南省直属单位模范职工之家”、“湖南文明校园”等荣誉。
学院主校区位于长沙岳麓科技产业园，占地366.2亩，建筑面积11.5万平方米，教学生活设施齐全。该学院有390多名教职员工。经过外部引进和内部培训，已建成以中青年教师为主体、学历合理、职称专业结构和综合素质良好的教学团队。学院拥有GMP模拟制药车间、GSP模拟制药、食品加工实训室、针灸按摩实验室等93个实验实训室和150多个校外实习基地。是中央政府支持的生物技术与应用（生物制药方向）培训基地。
