东华大学所提供的专业包括：电气自动化技术、土木工程、法律、国际经济与贸易、电子信息工程、辐射防护与核安全、生物技术、音乐表演、数学与应用数学（师范）、体育、通信工程等。软件工程（中外合作办学）、统计学、英语、地理信息科学、水文水资源工程、勘探技术与工程、旅游地理与规划工程等。
东华大学理工专业设置一览表：
东华大学技术学院简介：
东华大学科技（原华东地质学院）成立于1956，是中国第一所核工业大学。它是由江西省人民政府、国家国防科技工业局、自然资源部和中国核工业集团公司共同建设的具有地学和核科学特色的多学科大学，它是教育部“优秀工程师教育培训计划”的试点大学，是在教育部“111计划”中选定的一所大学，是由“中西部地区高校基本能力建设项目”所支持的一所大学，是在“新工程”研究和实践项目中选择的一所大学。具有国防教育特色的学校。是中国人民海军士官选拔培养基地和中国核工业集团公司人才培养基地。
学校始终坚持社会主义办学方向，坚持国家利益第一、国家利益第一的宗旨，牢记为国防和军工服务的历史使命，坚持“立核为国、以核为名、以核为势”的发展理念，高举“核科学”和“地学”两面旗帜，加快内涵发展，强化学科特色，不断提高核心竞争力，为确立中国的核大国地位，为国防科技工业发展和地方经济建设作出了重要贡献。被誉为“中国核地学人才的摇篮”和“世界原子能产业的宝贵财富”。为江西省国防、军工和经济社会发展输送了23万多名各级专业人员，包括中国科学院院士、中国工程院院士和一大批政府部门领导，企业精英、科技领军人才和高级技术专家。
