楚雄医学院开设的专业包括护理学、医学生物技术、食品质量与安全、口腔医学等。
楚雄医学院专业设置一览表：
楚雄医学院简介：
楚雄医学院是由楚雄彝族自治州人民政府主办，省、州共同管理的高等学校。学校坚持“以人为本、注重质量、突出特色、打造品牌”的办学理念。实施“支持药检特色骨干专业学校发展”战略，坚持“励精图治、诚信医生”校训，弘扬“志、勤、德、助天下”校风，坚持“博学、导、专、求”的教学风格，倡导“开明、思考、勤奋”的学风。建校60年来，学校为云南省培养了近2万名医疗卫生技术人才。
学校现有教师251人，其中专任教师199人，教授9人，副教授55人，讲师65人，双师型教师75人，省级名师1人，学校名师4人。学校从全国16个省市招收学生，全日制专科学生4579人。
