达州职业技术学院提供的专业包括：建筑工程技术、护理、医学检测技术、康复治疗技术、艺术设计、计算机网络技术、酒店管理和统计字化工操作、工业机器人技术、学前教育等。
达州职业技术学院专业设置一览表：
达州职业技术学院简介：
达州职业技术学院是一所综合性全日制公立高校。办学历史可以追溯到1940年。2001年，由原达县教育学院、达州农业学校、达州卫生学校和达州农业机械化学校合并而成。是四川省首批设立的八所高职院校之一。二千零二十一4月，达州乡村振兴学院正式成立。学院是四川省示范性高职院校、四川省文明单位、四川省依法治校高校示范校、四川省职业教育先进单位、四川省贫困村创业富民领导人才培养基地，四川省退伍军人职业技能培训基地、四川省五一劳动奖状颁发单位、四川省普通高校毕业生就业先进单位。
学院占地1039.8亩，全日制在校生1.6万余人。在职职工596人，省级学术技术带头人后备人选1人，省级教学教育名师1人，省级卫生系统学术技术带头人1人，达州市学术技术带头人5人，省市级劳动模范6人，2名为达州市成立20周年做出突出贡献的先进个人，其中38%为高级职称教师，26%为研究生教师。学院现有9个系、3个系、1所学院，拥有医药卫生、教育、农业、加工制造、现代服务业、艺术等40多个专业，其中四川省示范专业5个，教育部创新发展行动计划骨干专业2个，2个教育部、财政部支持的高职院校提升专业服务业发展能力专业，3个四川省现代学徒制试点专业，11个教育部“1+X”证书试点项目，有6个符合区域经济社会发展需要的专业，如大数据技术、农产品加工和质量检测。有省级精品课程6门，省级思想政治示范课程1门，护理、畜牧、兽医等教学资源库5个。建立了180多个校外实习培训基地，与华为、科大讯飞、清华大学附属医院、华西医院、中信国安建设工程集团、重庆合川工业园、瓮福集团、日立电梯、华中科技等开展了深入的产学研融合和校企合作，海尔集团等单位。
