山西医药职业学院开设的专业包括：农产品加工与质量检测、医疗器械维护与管理、药品经营与管理、药学、兽药技术、中药等。
山西医药职业学院专业设置一览表：
山西医药职业学院简介：
山西医药职业学院是山西省人民政府组织的普通高等职业院校，隶属于山西省教育厅。2012年，学院前身为山西中医学院和山西生物应用职业技术学院4月更名为山西医药职业学院。
学院是山西省优质高职院校建设单位、山西省示范性高职院校、山西省高职院校人才培养“A级”学院、全国首批100个“现代学徒制”改革试点单位。为医药、食品、保健品、化妆品、医疗器械等行业的企业培养高素质的技术技能型人才。
