山东城建职业学院开设的专业包括：电子商务、房地产智能检测与评估、展览艺术设计、景观设计、生态环境修复技术、市政工程技术、工程测量技术等。
山东城建职业学院专业设置一览表：
山东城市建设职业学院简介：
山东城建职业学院的前身是成立于1980年的山东济南城建学校。1992年，学校更名为山东城建学校。2006年，经省政府批准并报教育部备案，升格为高职院校。2014年1月2月经山东省人民政府批准，山东省环境保护学校正式并入学校。学校由山东省教育厅和省住房和城乡建设厅共同管理，后者主管省住房和城乡建设厅。是一所集全日制普通高等职业教育和继续教育培训于一体的高职院校。
学校是全国建设和教育先进单位、第二批国家现代学徒制试点建设单位、第一批1+X证书制度试点单位、全国特色生态文明教育学校、全国青年文明、全国妇女文明岗位、，全国大学生公寓管理先进单位、全国高职院校劳动教育研究中心、山东省优质高职院校立项建设单位山东省著名特色技能型人才培养学校、省级文明校园、省级安全校园标杆学校、，省级园林式单位、省直属机关党员教育示范点、山东省校企一体化合作办学示范学院、山东省建设职业教育专业建设委员会主任单位、山东省燃气热力协会主任单位、，山东省建设系统思想政治工作研究会会长单位。学校还荣获省富民兴鲁劳动奖、省科教先进集体、省教育新闻宣传先进单位、省最专业高职院校、综合实力十强高职院校等100多个称号。
