徐州幼儿师范学院开设的专业包括：体育、学前教育、现代家政服务与管理、小学英语教育、艺术设计、音乐教育等。
徐州幼儿师范学院专业设置一览表：
徐州幼儿师范学院简介：
徐州幼儿师范学院是经教育部批准的公立幼儿师范学院。学校位于国家历史文化名城徐州。它有两个校区，东山和碧罗。依山而建，花木葱茏，风景如画。这是一所生态园林学校。这所学校是国语学校字教育部推广基地、国家生产性培训基地、国家示范培训基地、教育部1+X证书制度试点机构。2018-2021年，高职院校竞争力在全国中小学综合排行榜中排名第一。学校现任教育部职业学院教学指导委员会副主任委员、教育部高等学校幼儿园教师培训与教学指导委员会副主任委员、江苏省学前教育协会幼儿园管理委员会委员、江苏省幼儿教育协会幼儿园管理委员会委员，江苏省陶行知研究会学前教育委员会主任委员。
专业建设成绩突出。设有学前教育、早期教育、特殊教育、英语教育、艺术教育、音乐教育、老年保健和管理等21个专业，形成了“年轻、特殊、老年、艺术”四大群体。承担教育部优秀教师培训计划改革项目；学前教育和特殊教育被评为国家骨干专业。其中，学前教育2015年入选江苏大学品牌专业建设项目一期a级项目，2017年通过二级示范认证，2019年以“优秀”通过省级品牌专业验收。获国家和省级教学成果奖2项。教师多次在全国高职院校教学能力竞赛中获得一等奖。开展“3+2”、“5+2”等专业和本科衔接培训项目。
