盐城幼儿师范学院开设的专业包括：社会体育、计算机应用技术、建筑装饰工程技术、书画艺术、幼儿服务与管理等。
盐城幼儿师范学院专业设置一览表：
盐城幼儿师范学院简介：
盐城幼儿师范学院是2016年经省政府批准并向教育部备案的全日制公立高校。学校位于盐城市高等职业教育园区，分为学海路（南）和海阳路（北）两个校区，占地1103亩。拥有学前教育学院第一系、学前教育学院第二系、鲁迅艺术学院、人文教育学院、建筑工程学院、城市管理学院等六所二级学院，在校学生10471人。学校有25个三年制专科专业和10个五年制专科专业。学前教育专业群是江苏省高职院校的高水平专业群，艺术设计专业群是江苏省高职院校高水平专业群的培养点。2018年，开始与南京小庄大学、盐城师范大学等本科院校合作，开展学前教育、艺术教育专业化、细分化培训项目。学校有600多名教职员工，包括550名全职教师。全日制教师中，硕士以上学历占52%以上，高级职称200余人，省级高校优秀教学团队、优秀青年教师等“蓝色工程”批准培养10余人。
学校坚持“立德育人”的根本任务，坚持“五个教育”的综合教育，坚持产教结合、工学结合、理论与实践相结合的办学模式和人才培养模式，不断进行教育教学改革，不断提高人才培养质量。近年来，学校教师在全国高职院校技能竞赛教学能力竞赛中获得一项一等奖和两项三等奖；学生在全国高职院校技能竞赛中获得一项一等奖和一项三等奖，在长江三角洲和江苏省高校师范生教学基本技能竞赛中获得三项特等奖和17项一等奖。我校师生创作、演出的大型民族音乐剧《华中鲁艺集》荣获2020年江苏紫金文化艺术节戏剧表演活动一等奖。学校是“全国绿化模范单位”、“盐城市文明单位”。
