江苏食品药品职业技术学院开设的专业包括：艺术设计、机电一体化技术、中医康复技术、护理学、大数据与会计学、酒店管理与统计字化工操作、药物制备技术、中药、智能食品加工技术等。
江苏食品药品职业技术学院专业设置一览表：
江苏食品药品职业技术学院简介：
江苏食品药品职业技术学院是由江苏省人民政府主办，江苏省教育厅督办的全日制普通高校。是国家示范（骨干）高职院校、中国特色高水平高职院校和专业建设单位、国家优质高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位，教育部首批学徒制试点单位：教育部“高职院校学习成果转化与转化试点工程”单位，中国国家自然科学基金资助单位，首批国家示范职业教育集团（联盟）培育单位。是中国食品药品职业教育联盟发起人、常务秘书长单位、江苏省食品职业教育集团董事长单位、江苏省食品工业协会、江苏省餐饮业协会副会长单位、中国食品学院联盟单位、江苏省食品生物技术专业培养模式创新实验基地。
学校位于伟大人物周恩来的故乡江苏省淮安市，紧邻周恩来纪念馆、吴承恩故居、京杭大运河、洪泽湖等风景名胜区，环境清新典雅，文化氛围浓厚。是台资高原和江淮平原的重要商埠。它也是一个新兴的交通枢纽。有各种各样的出行方式，如高速铁路、机场、铁路和高速公路。
