赣南卫生职业学院开设的专业包括口腔医学技术、康复治疗技术、药学、助产学等。
赣南卫生职业学院专业设置一览表：
赣南卫生职业学院简介：
赣南卫生职业学院是隶属于赣州市人民政府的全日制医药卫生高等职业学院。2016{$}经江西省人民政府批准成立，同年成立4月由教育部备案。
学院位于赣州市榕江新区大学园区。现占地780亩，总建筑面积18.84万平方米，其中教学楼4万平方米，实验楼3.6万平方米，图书馆1.4万平方米，学生食堂1.1万平方米，学生宿舍5万平方米等附属设施。图书馆拥有26.5万册图书，其中电子图书5万册。拥有先进的机房、多媒体教室、语音教室和400米标准塑料跑道操场；教学仪器设备总值5200万元；有160多个校外培训基地。
