蚌埠学院开设食品质量与安全、电子信息工程、汽车服务工程、翻译、环境设计、财务管理、光电信息科学与工程、高分子材料与工程、计算机科学与技术、环境科学、音乐学（师范）、学前教育等专业。
蚌埠大学专业设置一览表：
蚌埠大学简介：
蚌埠大学是一所以工科为主的省级地方应用型本科院校。学校前身是1982年成立的蚌埠教育学院、1989年成立的蚌埠学院和1997年成立的蚌埠职员大学4月经教育部批准，三所大学合并升级，命名为蚌埠学院。2011年，学校管理体制由“省市级共建、市级管理”改为“省市级共建、省级管理”。2014年通过教育部本科教学工作资格评估。在办学30多年的过程中，为当地经济和社会培养了大批优秀人才。毕业生中，高红军当选为中国工程院院士。
安徽省主校区位于龙子湖，总面积1148万平方米，位于蚌子湖市主校区龙子湖，总面积约38万平方米，共藏有纸质图书。它位于孟子湖市的主校区龙子湖。现有20个校内实验（实践）培训中心，包括1个省级工程实践教育中心、5个省级实践培训示范中心、2个省级工程技术中心、200多个各类实验室、6个省级校企合作实践教育基地和20个校内研究机构。《蚌埠大学学报》公开出版，先后被评为全国优质地方高校学报和安徽省优秀高校学报。
