福建电力职业技术学院开设的专业包括机电一体化技术、供配电技术、输变电工程技术等。
福建电力职业技术学院专业设置一览表：
福建电力职业技术学院简介：
福建电力职业技术学院是经福建省人民政府批准的公立高等职业院校。
福建电力职业技术学院原名泉州电力学校，成立于1984年，是中华人民共和国水电部下属的重点中专学校4月2003年，学院升格为一所学院，开展全日制大学教育和各种形式的非学历教育。该业务由省电力公司和省教育厅共同管理。目前，全国共招收电厂与电力系统、供配电技术、高压输配电线路建设、运行维护、电力系统自动化技术等10个电力相关专业。
