厦门海洋职业技术学院提供的专业包括：水族馆科学与技术、机电一体化技术、物联网应用技术、商务英语、海洋工程技术等。
厦门海洋职业技术学院专业设置一览表：
厦门海洋职业技术学院简介：
厦门海洋职业技术学院隶属于福建省教育厅。它由著名爱国华侨领袖陈家庚先生于1920年创立。它是中国最早培养水产和海洋技术人才的摇篮之一。是教育部国防教育特色学校，福建省文明校园，福建省黄岩培职业教育优秀学校，福建省示范性职业学院，福建省现代职业学院示范中国福建省创新创业教育示范学院，国家自然科学基金资助单位。
在百年办学历程中，学校以“诚信为本、锲而不舍”为校训，弘扬嘉庚精神，为国家和福建海洋事业的发展培养了一大批高素质的技术和技能型人才。优秀校友遍布全国和世界五大洲，在国内外享有广泛声誉。20004月全国人大常委会副委员长万鄂祥等国家、部、省领导先后到学校调研，对学校建设的成效给予充分肯定。
