营养学是一门研究身体代谢和食物营养之间关系的学科。通过对营养的历史、起源、发展、特点和水平的描述，我们可以了解营养的发展战略。营养对社会、家庭、工业、健康和政策有着深远的影响。
营养领域的就业前景现在，营养学在中国、欧洲和美国已经成为一个受欢迎的职业，这是一个不争的事实。随着社会的发展和人们健康意识的觉醒，高质量的生活受到了大多数人的关注。因此，相关学科也得到了发展和繁荣，营养学的就业前景广阔。
根据当今的国际标准，100人以上的食堂必须配备营养学家。因此，100多人的餐饮单位、学校、政府单位和企业食堂都需要营养学家。粗略地说，至少有40多万的差距。在未来几年里，营养师将成为热门职业。
营养的就业方向毕业后，这个专业的学生可以主修食品卫生和营养学。就业领域非常广泛，涉及医学和非医学领域的各种相关专业。
（1） 可以从事医学领域的临床工作（进入传染病科）。从事临床科学研究（进入流行病学和地方病研究所），或从事卫生防疫、卫生宣传普及、卫生管理、社会医学研究等相关工作。
（2） 医疗和非防疫保护等。
（3） 负责餐饮服务行业的管理工作。公共营养师加入餐饮服务管理行业，因此无论是一日三餐还是零食都可以安全、健康、经济地准备和提供。
（4） 教育领域的公共营养师为学生提供营养学、食品化学和饮食服务管理方面的课程，包括营养学、护理、食品生产和儿童保健。这些课程将推广到小学、中学、大专院校、职业学校和医院。
